Soorten nalatigheid in de horeca

Wanneer een gast geblesseerd raakt tijdens een conferentie, tijdens een hotelverblijf of bij het bijwonen van een openbaar feest, kan hij heel goed besluiten om de locatie aan te klagen, verwijt nalatigheid en proberen te bewijzen dat het hotel, het resort, de club of de faciliteit had kunnen helpen het incident te voorkomen . Hoewel het niet mogelijk is je voor te bereiden op elk mogelijk ongeluk dat tijdens een banket-, dans- of beurspartij kan gebeuren, kan een beoordeling van de meest voorkomende vormen van nalatigheid je helpen om je gasten en jezelf te beschermen.

Definitie van nalatigheid

Nalatigheid verwijst naar het gebrek aan redelijke zorg van een locatie om de veiligheid van haar gasten te waarborgen. Een benadeelde partij hoeft niet te bewijzen dat u op de hoogte was van een onveilige situatie als zij kan aantonen dat u geen redelijke zorg hebt besteed aan het voorkomen van het probleem. Redelijke zorgacties omvatten het regelmatig inspecteren van de faciliteit en de meubels en apparatuur; de achtergrond van werknemers screenen en trainen en begeleiden; het verschaffen van schone ruimtes voor bereiding en service van voedsel en drank; het instellen van elementaire beveiligingsmaatregelen voor gebouwen; en stappen ondernemen om herhaling van eerdere ongelukken te voorkomen.

Uitglijden en vallen

Een van de meest voorkomende ongevallen op horecagelocaties is een ongeluk met vallen en opstaan. De frequentie is zo groot, deze zin is nu een veel voorkomende juridische term. Veelvoorkomende oorzaken van deze ongelukken zijn onder meer tapijten die niet goed zijn vastgemaakt aan de vloer, elektrische koorden die over vloeren zijn gelegd, natte vloeren die zijn veroorzaakt door lekkende plafonds of schoonmaakwerkzaamheden, voorwerpen of vloeistoffen op trappen en handrelingen die uitvallen. Als u een vakbeurs of vergaderingen hebt waarbij exposanten of sprekers elektronische presentatieapparatuur gebruiken, moet u uw elektrische snoeren gebruiken en erop aandringen dat uw personeel ze installeert om ervoor te zorgen dat ze op de juiste manier worden gelegd, afgeplakt en bedekt. Een advocaat of uw verzekeringsmaatschappij moet u een lijst met slip-and-fall-voorzorgsmaatregelen kunnen voorleggen die uw installatie kan nemen.

Veiligheid

Als een indringer je gast aanvalt, kan de fout liggen in je gebrek aan veiligheidsmaatregelen. Gevaren zijn onder meer gemakkelijke toegang tot uw locatie door onbevoegd personeel, slecht verlichte parkeerterreinen, trappenhuizen of gangen, gebrek aan identificatie van het personeel, gebroken sloten en afwezigheid van beveiligingsmedewerkers. Als u met een beveiligingsbedrijf werkt, kunt u bepalen of u maatregelen nodig hebt, zoals een betere deurbeveiliging, videocamera's of professioneel beveiligingspersoneel om de veiligheid van uw gasten te verbeteren en uw potentiële aansprakelijkheid te verminderen.

Voedsel- en drankziekte

Of u ter plaatse eten bereidt en serveert of traiteurs werkt die voedsel binnenbrengen, u kunt aansprakelijk worden gesteld voor door voedsel overgedragen ziekten waaraan uw gasten lijden. Als u voedsel bereidt, huur dan een professioneel opgeleide chef-kok in en laat hem samenwerken met de plaatselijke gezondheidsafdeling om ervoor te zorgen dat u voldoet aan alle industriële normen voor hygiëne, netheid en voedselbereiding. Als u voedsel op uw eigendom hebt gebracht, wijs dan een kamer aan als uw voedselverwerkingsruimte en ontmoet uw plaatselijke gezondheidsinspecteur om de kamer gereed te maken voor het bereiden en opdienen van voedsel. Als u alcohol op het terrein serveert, neem dan maatregelen om te voorkomen dat minderjarigen drinken en gasten blijven drinken nadat ze duidelijk dronken zijn.