Hoe een bakkerij-aardappelverzamelwagenbedrijf te laten groeien

Je zegt po-tay-teen, ik zeg pa-tah-toe. Hoe je het ook uitspreekt, een kar van gebakken aardappelen is een manier om te zien of een draagbare voedselhandel iets voor jou is. Er wordt niet substantieel geïnvesteerd in apparatuur, zoals een vrachtwagen. Geavanceerde culinaire vaardigheden zijn niet vereist om de aardappel te bakken en de toppings samen te stellen. Als u eenmaal uw bedrijf hebt gevestigd, kunnen verschillende marketing- en promotietechnieken het laten groeien.

Verkoop extra producten

Verhoog het verkooppotentieel voor het bedrijf door extra producten toe te voegen. Geef bijvoorbeeld een selectie van standaard toppings zoals zure room, bieslook, kaas, spekjes en chili voor een standaardprijs. Bied geüpgraded toppings aan zoals steak, gegrilde kip, champignons en jus voor een hogere prijs. Een ander alternatief is het toevoegen van voorverpakte salades om bij de gebakken aardappel te passen, of desserts zoals verpakte koekjes en brownies.

Verhoog wagens of uren

Extra wagens betekenen meer inkomsten omdat uw bedrijf een breder geografisch gebied bestrijkt met potentieel meer klanten. Als u uw volgende locatie wilt selecteren, analyseert u uw huidige klantenbestand en selecteert u een gebied met demografische gegevens van vergelijkbare klanten. Uitbreiding van de openingstijden kan ook werken. Als de meeste van uw klanten kopen voor hun lunch, laat hen dan weten dat u bij het afsluiten van de tijd terugkomt voor klanten om uw gebakken aardappelen mee naar huis te nemen voor het avondeten. Bied ontbijt met gebakken aardappelen gevuld met worst, roerei en kaas, of presenteer een huevos rancheros door aardappelen met jalapeno pepers, uien, kaas, eieren en maïsspaanders te belegeren. Een andere optie is om de gebakken aardappelen te verkopen aan ploegendiensten in ziekenhuizen en fabrieken.

Franchise het bedrijf

Franchising is het licentiëren van de naam, het logo en het productaanbod van uw bedrijf aan anderen om hun eigen bakkerijbedrijf op te zetten. Het werkt het beste als uw bedrijf al succesvol is en u ten minste twee of drie wagens in gebruik hebt. Potentiële franchisenemers betalen u licentiekosten om de onderneming op te zetten en vervolgens een doorlopende vergoeding op basis van een percentage van de omzet. In ruil daarvoor krijgen ze uw hulp bij operaties, recepten en marketingstrategieën. U ontvangt extra inkomsten zonder de kosten van het gebruik van de nieuwe wagentjes.

Gebruik sociale media

Foodtrucks hebben met succes sociale media gebruikt om aan te kondigen waar en wanneer hun truck op een bepaalde locatie zal zijn. Doe hetzelfde met je winkelwagen. Bouw een vriendenkind en bied speciale kortingen speciaal voor hen. Creëer interactie met vrienden en volgers door hen te vragen welke nieuwe toppings ze graag zouden zien.

Verkoop op evenementen

Verhoog de verkoop door deel te nemen aan weekendevenementen zoals vakbeurzen, boerenmarkten, beurzen en sportevenementen. Gebakken aardappelen zijn iets anders dan de gebruikelijke gerechten van hamburger en hotdogs, zodat ze zich van de rest onderscheiden. Deel flyers uit aan elke klant, zodat zij weten waar uw winkelwagentje is tijdens de week. Vraag klanten om hun vrienden en familie te vertellen over je heerlijk heerlijke gebakken aardappelen.

Verkopen met andere leveranciers

Het lijkt misschien niet intuïtief om te verkopen met andere voedselverkopers. Klanten geven echter de voorkeur aan keuzes - daarom zie je vaak meerdere restaurants in dezelfde straat opduiken. Hoewel een klant misschien in de stemming is voor Koreaanse taco's wanneer deze op straat komen, kunnen ze van mening veranderen wanneer ze uw winkelwagentje zien. Of ze besluiten dat een warme gepofte aardappel, gesmoord in broccoli, kaas en zure room, precies is wat ze willen voor de lunch van morgen. Verkopen naast andere leveranciers biedt u de mogelijkheid om gebruik te maken van de trouwe klanten die zij hebben gevestigd.