Wat is de eerste stap om een bakkerij te bezitten?
Ondernemers die een bakkerij willen beginnen, moeten een grondig bedrijfsplan ontwikkelen voordat ze kunnen beginnen. Met een bedrijfsplan kunt u uw huidige financiële positie beoordelen, welk type bakkerij u wilt starten en of u een gloednieuwe bakkerij moet openen of een bestaand bedrijf moet kopen. De stappen voor het maken van een bedrijfsplan zijn het identificeren van wat bakkerijproducten te bieden hebben, het bepalen van de cashbehoeften van het bedrijf, het bepalen van een bedrijfsstructuur en het maken van een marketingplan.
Bakkerijproducten
Over het algemeen bieden bakkerijen een aantal verschillende producten, van ontbijtmoesjes en donuts tot koekjes, cakes en pasteien. Sommige bakkerijen zijn gespecialiseerd in een specifiek product dat is afgestemd op een specifieke doelgroep. Bepaal uw sterke punten en ervaring, en beoordeel vervolgens de markt bij het bepalen van welke producten u aanbiedt. Als u van plan bent een cupcake-bakkerij te openen, maar er zijn een aantal concurrenten die cupcakes aanbieden in uw regio, overweeg dan hoe uw bedrijf anders zal zijn dan de anderen. Je kunt designer cupcakes aanbieden en speciale bestellingen plaatsen, of je kunt gigantische cupcakes maken om jezelf te onderscheiden van concurrenten.
financiering
Nieuwe bakkerijen hebben een aantal opstartkosten die verschillen van die van andere kleine bedrijven. Koelkasten, ovens en een goed gevulde keuken kunnen een aanzienlijke initiële investering vergen. Er zijn ook potentiële zakelijke licenties voor de bereiding van voedsel en marketingkosten om uw nieuwe bakkerij aan te kondigen. Als u een bestaand bedrijf wilt kopen, weeg deze opstartkosten dan de kosten van het bedrijf dat u wilt kopen.
Om dat te bepalen, beoordeelt u persoonlijke activa die aan het bedrijf kunnen worden bijgedragen en bepaalt u of u de initiële financiële last alleen kunt dragen. Maak een lijst van alle activa, inclusief controle-, spaar- en beleggingsrekeningen, evenals andere activa zoals voertuigen en onroerend goed. Dit zijn allemaal overwegingen van uw financiële positie. Als u het bedrijf niet alleen kunt financieren, kunt u overwegen om externe investeerders aan te trekken of om financiering voor zakelijke leningen aan te vragen. Externe financiering kan de beheerscontrole beperken of financiële verplichtingen op lange termijn creëren, maar kan nodig zijn om uw bakkerij in gebruik te nemen.
Enige eigenaar versus partnerschap
Als u de enige financiële, management- en juridische verantwoordelijkheid voor uw bedrijf wilt behouden, is het mogelijk om als eenmanszaak de beste optie te kiezen. Houd er rekening mee dat eenmanszaken persoonlijk aansprakelijk worden gehouden voor alle financiële en wettelijke zakelijke verplichtingen. Als u deze verantwoordelijkheden wilt delen, overweeg dan een andere bedrijfsstructuur, zoals een naamloze vennootschap of vennootschap met beperkte aansprakelijkheid. Deze zakelijke formulieren kunnen een aantal van de financiële en juridische problemen van eenmanszaken verlichten. Vorm formele partnerschapsovereenkomsten of bedrijfsstatuten voor elke bedrijfsstructuur waarbij andere personen zijn betrokken. Organisaties zoals de Small Business Administration of SCORE kunnen informatie en advies verstrekken over verschillende bedrijfsvormen.
Marketingplan
Maak een geschreven plan voor hoe u een doelgroep wilt bereiken en verkoop wilt maken. Om winst te maken, moeten bedrijven definiëren welke klanten ze zullen targeten en welke communicatiemethoden ze zullen gebruiken om hen te bereiken. Onderzoek uw doelgroep en lokale concurrenten om uw klanten te identificeren en hoe u het best met hen kunt communiceren om verkoop te realiseren. Lokale bronnen zoals ontwikkelingscentra voor kleine bedrijven, verenigingen van kooplieden of organisaties voor economische ontwikkeling kunnen demografische informatie van bedrijven en consumenten aanbieden om u te helpen de concurrentie te beoordelen en uw doelgroep te bepalen.