Manieren voor boerenmarkten om geld te verdienen

Boerenmarkten bieden een locatie waar lokale boeren hun zelfgekweekte groenten, fruit en vleesproducten kunnen verkopen. Sommige boerenmarkten staan ​​ambachtslieden ook toe om handgemaakte kunstwerken en handwerk te verkopen. Klanten profiteren van de mogelijkheid om verse producten van de boerderij te kopen en lokale ondernemers te ondersteunen. Hoewel boerenmarktmanagers doorgaans kosten in rekening brengen voor tafelruimte, zoeken managers vaak naar andere inkomstenbronnen om verbeteringen of uitbreidingen te financieren.

Cabinekosten

Verander de boerenmarkt in een agrarische showcase door extra werkboerderijen en boerderijgerelateerde groepen uit te nodigen om deel te nemen. Neem contact op met biologische boeren, nicheslandbouwers die speciale gewassen verbouwen, imkers en studentenfarms zoals 4H en Future Farmers of America. Vraag de coöperatieve uitbreidingsagent van de provincie om een ​​lijst met regionale agrarische ondernemingen die goed zouden kunnen aansluiten bij de marktomgeving van de boeren. Stel een booth-fee-structuur in die een goede waarde biedt voor de exposant en een welkom inkomen voor de schatkist van de boerenmarkt.

Loterijopbrengst

Verleid landbouwers op marktdeelnemers met wekelijkse loterijen met door de leverancier gedoneerde prijzen. Bevestig dat de stads- of provinciereglementen de loterijen toestaan ​​en de benodigde vergunningen verkrijgen voordat tickets worden verkocht of evenementen worden gepromoot. Stel één prijs in voor individuele loterijtickets en bied een kleine korting voor meerdere kaartaankopen. Prijzen kunnen een gratis doos met producten, een mand met handgemaakte zeep, verschillende broden met zelfgebakken brood of een honingmand met mandjes zijn. Promoot de loterijprijzen van elke week op de website of het blog van de boerenmarkt en vraag elke week een ticketverkoopmedewerker om op de marktbezoekers van de boeren te circuleren.

Workshop vergoedingen

Deelnemers aan de markt op de boerenmarkt kunnen genieten van een reeks voedselgerelateerde workshops die worden gehouden in het gebouw van de markt of in een stevige tent op het terrein. Na het verkrijgen van de nodige workshopvergunningen, werven marktkooplieden om hun expertise aan te bieden. Praat ook met county Cooperative Extension Agents. Suggereer workshops over brood maken, inblikken, kruiden drogen, erfgoed starten of andere voedselbereiding of conserveringsvaardigheden. Laad een hoger tarief voor deelnemers aan één klasse en bied een gereduceerd serietarief aan voor studenten die zich voor alle workshops inschrijven.

Voedselproeven Competities

Bereid een proeverijwedstrijd met een rustieke thematiek voor met heerlijke gerechten voor deelnemers en exposanten- en toelatingsinkomsten voor de boerenmarkt. Denk aan een proeverij van een restaurant, barbecuefeest, chili cook-off of soep-bonanza, bijvoorbeeld. Zorg ervoor dat alle vergunningen en kookfaciliteiten zijn opgelost voordat u het evenement plant en promoot. Laad een vaste toegangsprijs die een deelnemer toelaat alle inzendingen van de exposanten te proeven voordat hij op zijn favoriete gerecht stemt. Award gedoneerde prijzen aan de categorie winnaars. Pas dit concept aan lokale marktfaciliteiten en regionale voedselvoorkeuren aan.