Home Bakery Business Plan Voorbeeld

Oké, dus je houdt van bakken en je bent de tel kwijt van het aantal keren dat vrienden en familie hebben gesuggereerd dat je je eigen bakkerij opent. Maar het idee om een ​​gebouw te vinden en vervolgens een bedrijf helemaal opnieuw te maken, maakt je nogal nerveus. Werken vanuit je eigen keuken klinkt echter als een goede manier om aan de slag te gaan en je kunt eenvoudig de vraag naar je zoetwaren traceren. Als uitzoeken waar te beginnen een uitdaging is, kan een businessplan u helpen de details te verhelpen. Het plan is een stappenplan voor uw bedrijf dat u helpt de belangrijkste gebieden te identificeren die de meeste aandacht vereisen.

Managementsamenvatting

Dit is het eerste deel van het businessplan. Technisch gezien is het het laatst geschreven. De samenvatting is een overzicht van de informatie in het plan. Nadat u alle benodigde informatie hebt verzameld om de andere delen van het plan voor uw bakkerijactiviteiten te schrijven, kunt u dit gedeelte schrijven. Het is echter beter om te wachten tot je de andere hebt geschreven voordat je deze samenvatting invult. Terwijl u uw plan opstelt, moet u wellicht andere delen aanpassen of herzien, dus als u dit het laatst leest, bespaart u tijd en zorgt u ervoor dat de samenvatting zo nauwkeurig mogelijk is.

Kans

In deze sectie wordt de behoefte beschreven die u heeft vastgesteld en hoe uw bedrijf van plan is die behoefte te vervullen. U hebt bijvoorbeeld ontdekt dat er in uw regio geen bakker is die is gespecialiseerd in verjaardagstaarten, maar er zijn drie basisscholen, twee middelbare scholen en een kinderdagverblijf in uw stad. Uw bedrijf kan versierde verjaardagstaarten aanbieden die zijn aangepast voor elk kind. Of misschien is er geen bakkerij die is gespecialiseerd in glutenvrije gebakjes en u wilt die behoefte vervullen. Bepaal de behoeften van uw gebied en beschrijf vervolgens hoe u die behoefte wilt vervullen.

Samenvatting van marktanalyses

In dit samenvattende gedeelte moet u twee gebieden aanpakken: potentiële klanten en potentiële concurrenten. Uw potentiële klanten zijn mensen die waarschijnlijk geïnteresseerd zijn in uw gebakken goederen. Als u bijvoorbeeld het voorbeeld van de verjaardagstaart van hierboven gebruikt, zijn uw klanten de ouders van schoolgaande kinderen die verjaardagsfeestjes geven. u potentiële concurrenten zijn andere bakkerijen in uw nabijheid. Deze bedrijven bieden wel of niet verjaardagstaarten aan - maar omdat ze in dezelfde branche actief zijn, strijden jullie allebei om dezelfde klanten - degenen die gebakken goederen consumeren. Als u ontdekt wat elke concurrent biedt, kunt u niet alleen bepalen waar de behoeften liggen, maar kunt u ook uw menu verbeteren. Als er bijvoorbeeld al vijf bakkerijen donuts aanbieden, moet je een soort donut maken die niet door de andere bakkerijen wordt aangeboden, of een ander handtaartje kiezen.

Uitvoering

Dit is het grootste deel van uw bedrijfsplan. In dit gedeelte legt u uw marketingplan, de logistiek van de dagelijkse bedrijfsvoering en uw verkoopplan uit. Uw marketing- en verkoopplannen geven aan hoe u uw potentiële klanten wilt bereiken. Uw marketingplan omvat bijvoorbeeld zaken als advertentie-ideeën, sociale media die u wilt gebruiken en andere plannen die u nodig hebt om uw doelgroep te bereiken. Uw verkoopplan legt prijspunten voor uw artikelen uit. De dagelijkse logistiek valt uiteen in categorieën, zoals de apparatuur die u nodig hebt om uw bedrijf te runnen; de licenties en voorschriften die u moet volgen om een ​​bakkerij vanuit uw huis te bedienen; en hoe u van plan bent om uw activiteiten te volgen om ervoor te zorgen dat u uw doelen bereikt. Het is belangrijk op te merken dat voedsel bereid in een keuken en bedoeld voor verkoop in veel delen van het land sterk gereguleerd is. Om een ​​licentie te krijgen, moet de bedrijfseigenaar misschien een klas en examen voor voedselverwerkers passeren, specifieke apparatuur installeren zoals een commerciële oven en apparaten en moet de keuken mogelijk een inspectie ondergaan. Al deze kwesties moeten worden behandeld in dit deel van het bedrijfsplan.

Samenvatting van bedrijf en management

In dit gedeelte wordt beschreven wie u en de andere leden van uw managementteam zijn. Dit overzicht geeft uitleg over uw bedrijfsstructuur (eenmanszaak, partnerschap, LLC - naamloze vennootschap of bedrijf) en biedt een bio voor elke belangrijke speler van het bedrijf. Vermeld ook hoe lang uw bedrijf actief is, in welke staten u een licentie hebt om zaken te doen en, indien van toepassing, in welke staat uw bedrijf is opgenomen.

Financieel plan

Dit zijn uw financiële projecties voor het bedrijf. Doorgaans omvat dit een analyse van de cashflow en een samenvatting van winst en verlies voor de eerste drie tot vijf jaar van het bedrijf. U wilt ook een korte uitleg toevoegen waarin uw beweegreden achter uw projecties wordt uitgelegd. Voor de bakker kun je je projecties baseren op het aantal cakes dat je denkt elke maand te maken, of op het inkomen dat je denkt te verdienen in een bepaalde periode. U kunt ook uw geprojecteerde break-even-analyse en uw verwachte balans opnemen. Als u van plan bent om financiering voor uw bakkerij te vragen, vermeld dan hoeveel u zoekt in de financiering en hoe het geld zal worden gebruikt, aangezien dit belangrijke informatie is die moet worden opgenomen in dit deel van het bedrijfsplan.