Bruto marge van hotels

Hoewel uit een 2011 DLA Piper-enquête bleek dat 88 procent van de hotelmanagers verwachtte dat de hotelsector na het einde van de recessie van 2009-2010 een hogere dan gemiddelde groei zou handhaven, hebben hotels nooit hoge winstmarges gehad. Hotelhouders kunnen hun marges verbeteren door de rente te verhogen, maar lagere tarieven door concurrenten maken mogelijk geen hogere tarieven haalbaar. Verlaging van de bedrijfskosten verhoogt echter altijd de winstmarge van een hotel.

Identificatie

De brutowinstmarge - het bedrag aan inkomsten dat overblijft na de verantwoording van de kosten - schommelt van jaar tot jaar, maar loopt gemiddeld op tot dertig procent, volgens Kristin Rohlfs van de Hospitality Research Group van PKF Consulting. De horeca heeft meestal de laagste winstmarge van elke sector. Industrieën met lagere marges dan de horeca, zoals autodealers en bouwbedrijven, compenseren lage marges met een hogere bruto winst bij elke verkoop.

Bronnen van omzet

In 2011 bieden de meeste hotels meer dan alleen logies, zoals eten en spa-diensten. Het gemiddelde hotel ontvangt 65 procent van zijn inkomsten uit kamerreserveringen, 25 procent uit eten en drinken en de rest uit andere winkels op het terrein van het hotel, volgens Joseph Toy, CEO van Hospitality Advisors. Grote panden - met name hotels die verbonden zijn met een casino - kunnen een nog hoger percentage inkomsten en winst halen uit andere diensten dan accommodatie.

Misvatting

Hoteleigenaren proberen vaak de winstmarges te verbeteren door de tarieven te verlagen om meer kamers te verkopen en merkentrouw te bouwen. Schaalvoordelen hebben echter de neiging de winstgevendheid per kamer te verminderen, ook al neemt de totale omzet toe. Zo nam de winstmarge per beschikbare kamer bijvoorbeeld gestaag af in de jaren 1990 en 2000 in combinatie met dalende kamerprijzen, volgens Abraham Pizam, auteur van 'International Encyclopedia of Hospitality Management'.

Tips

De staat van de hotelsector volgt vaak de economie. Managers kunnen hun winstgevendheid behouden in moeilijke economische tijden door de kosten laag te houden. Hoteleigenaren verlagen de arbeidskosten in de eerste plaats om de bedrijfskosten te verlagen, maar bedrijven moeten ook kijken naar het verminderen van andere variabelenkosten. Een vestiging zou bijvoorbeeld een zeepdispenser kunnen installeren in plaats van voortdurend kleine flesjes shampoo te kopen. Ook zal een gebouw dat is ontworpen met het oog op energie-efficiëntie de energierekeningen nog decennia lang verlagen.