Goede ideeën om inkomsten te genereren voor een restaurant

Restaurateur zijn kan lonend zijn, maar het kan moeilijk zijn om het restaurant winstgevend te maken. Een hoge omzet genereren is een belangrijke factor in het voortbestaan ​​van een restaurant, maar te veel opladen voor uw eten en drinken kan klanten wegjagen. Gelukkig zijn er manieren om uw wekelijkse take te verhogen zonder af te stappen van de gastvrije sfeer van succesvolle eetgelegenheden.

Werk uw menu regelmatig bij

Het succes van een restaurant hangt niet af van de omzet die het op één enkele avond oplevert. Zorg er in plaats daarvan voor dat uw menu populaire items bevat en dat uw eten uniek is in uw markt. De Quantified Marketing Group, een restaurantmarketingbedrijf, adviseert om uw menu vers en winstgevend te houden. Als je een steakhouse runt en er nog drie open zijn in jouw omgeving, overweeg dan om je menu te veranderen om jezelf te onderscheiden van de andere etablissementen.

Bekend worden voor een signature gerecht

Phyllis Ann Marshall, een van de auteurs van '50 Proven Ways om restaurantverkoop en winst te maken', zegt dat een kenmerkend artikel nodig is om vorm te geven aan hoe uw klanten uw restaurant zien. Dit gerecht kan nieuwe klanten aantrekken en een buzz creëren rond uw bedrijf. Moedig uw chef-kok aan om creatief te zijn. Welke onverwachte ingrediënten of unieke smaken kan ze samenstellen?

Ontwikkel een langetermijnstrategie

Het voortbestaan ​​van een restaurant is afhankelijk van een stal van stamgasten die uw bedrijf ondersteunen en vrienden meenemen. Star Chefs, een tijdschrift voor culinaire professionals, stimuleert restauranthouders om gratis verjaardagsdiners aan te bieden aan klanten. Dit vereist dat het feestvarken ergens in de buurt van haar verjaardag in uw restaurant eet. De vrienden die haar begeleiden, betalen klanten en kunnen ook worden uitgenodigd om deel te nemen aan het verjaardagsprogramma.

Social Media Outreach

Door uw aanwezigheid op websites voor sociale media zoals Facebook en Twitter te vergroten, kunt u nauw contact onderhouden met klanten. Sociale media kunnen helpen om onmiddellijk omzet te genereren door u in staat te stellen snel specials aan uw klanten aan te kondigen zonder te wachten op de vertraging veroorzaakt door print- of tv-marketing. U kunt ook inkomsten op lange termijn beschermen door op deze websites te reageren op vragen van klanten. Als een diner klaagt over zijn ervaring in uw restaurant, kunt u laten zien hoeveel u geeft om de klantervaring door het goed te maken. Sterker nog, andere potentiële klanten zullen zien hoe snel u problemen aanpakt en wellicht eerder uw vestiging betuttelen.