Voorbeelden van strategische thema's voor restaurants

Als nieuwe restauranteigenaar moet u een merk maken voor uw bedrijf. Dit omvat het bedenken van een strategisch thema voor uw restaurant. Een strategisch thema helpt u geschikte personeelsbezetting te identificeren, uw doelmarkt te bepalen en een menu- en prijsstrategie vast te stellen. Uw strategische thema zal ook van invloed zijn op de geografische locatie, inrichting en marketingplannen van uw restaurant.

Etnisch

Etnisch getinte restaurants serveren authentieke smaken en gerechten aan klanten op zoek naar traditionele gerechten uit bepaalde landen of regio's van de wereld. De menu's en de inrichting van deze etablissementen weerspiegelen wat u zou zien als u het land of de regio bezocht die zij vertegenwoordigen. Etnische restaurants kunnen Italiaanse, Mexicaanse, Afrikaanse of Indiase gerechten serveren. Hun decors weerspiegelen hun oorsprong. Een restaurant in het Midden-Oosten kan bijvoorbeeld menu-items bevatten zoals hummus, falafel en lamsgerechten. Het decor kan handgeweven tapijten, gebeeldhouwde zuilen, lantaarns en sierkussens in juweelkleuren omvatten.

Tijdsperiode

Sommige restaurants hebben strategische thema's op basis van specifieke perioden. Double T Diner, een restaurantketen uit de jaren vijftig van de vorige eeuw in Maryland, serveert bijvoorbeeld traditionele diners, zoals zelfgemaakte troostmaaltijden, burgers, frites, milkshakes en pasteien. De inrichting bootst de jaren '50 diners na met jukeboxen, een exterieur van de drive-thru-stijl en aanrecht en zitplaatsen.

Medieval Times, is een restaurant met een tijdsperiode waarvan het decor, menu en live steekspel het middeleeuwse Spanje weerspiegelen. Medieval Times is een ketenrestaurant met locaties in Baltimore / Washington, DC; Buena Park, Californië; Lyndhurst, New Jersey; Myrtle Beach, South Carolina; Orlando, Florida; en in Chicago, Dallas, Atlanta en Toronto. Als eigenaar van een tijdgebonden restaurant moet u ervoor zorgen dat alle aspecten van het restaurant, van menu tot interieur, passen bij de tijdsperiode van uw thema.

Steak-restaurant

Steakhouses bieden een fijne selectie van steaks bereid volgens de voorkeuren van hun klanten. Deze restaurants zijn ontworpen om klanten te lokken op zoek naar sappige steaks, of ze nu medium-nou of zeldzaam geserveerd worden en bijgerechten zoals gebakken aardappelen, salades en groenten. Morton's the Steakhouse en Chris Steak House zijn voorbeelden van steakhouse-thema-inrichtingen die landelijk zijn gevestigd.

Casual Dinging

Wanneer klanten een informeel restaurant bezoeken, zijn ze op zoek naar een etablissement dat ze kunnen bezoeken met hun familie, kunnen ontspannen en kunnen genieten van een Amerikaans, op comfort-eten geïnspireerd menu. Deze restaurants bieden gevarieerde menu's die alles omvatten, van kippenvleugels en patat tot vleesbrood en macaroni en kaas. Casual restaurants staan ​​bekend om hun relaxte, warme sferen en gematigde prijzen. TGI Friday's en The Cheesecake Factory, beide verspreid over de Verenigde Staten, zijn voorbeelden van informele restaurants.