Apparatuur die nodig is om een ​​coffeeshop te openen

Er is meer nodig dan een goed geroosterde koffieboon om een ​​succesvolle coffeeshop te runnen. Je hebt ook apparatuur nodig die recht doet aan de bonen die je brouwt. Wat je ook koopt, neem de tijd om te leren hoe je het goed kunt gebruiken en proef verschillende bonen voordat je beslist welke bonen je gaat zetten met je uitrusting.

Koffiemolen en espressomachine

Omdat Starbucks een internationaal merk is geworden, is espresso synoniem geworden aan de coffeeshopervaring, en de meeste winkels richten hun aandacht minstens evenveel op espresso als op dripkoffie. Uw espressomachine zal het middelpunt van uw koffieopstelling zijn, tenzij u ervoor kiest om conventies te trotseren en zich te concentreren op infuuskoffie of Franse pers. U kunt investeren in een automatische espressomachine die de opnamen gelijkmatig uitvoert, of u kunt een handmatige machine kopen en de vaardigheden van uw barista's ontwikkelen. De eerdere keuze is meer faalveilig. maar de laatste zal de kans vergroten dat uw winkel echt goede kopjes koffie zal serveren - vooral als u uw personeel zorgvuldig en geduldig traint. Je hebt ook een professionele grinder nodig om je bonen in kleine hoeveelheden zo nauw mogelijk te verwerken tot het moment waarop je ze brouwt.

Druppel koffie, thee en de werken

Zelfs als je een slanke en goed afgestemde espressomachine hebt, heb je apparatuur nodig om ook andere dranken te serveren. Het is goed om koffie met druppelaar bij de hand te hebben voor het bijvullen, klanten met haast en mensen die er gewoon de voorkeur aan geven. Budget voor een machine die groot genoeg is om een ​​paar kwart gallons of een paar gallons te brouwen, afhankelijk van hoe druk je verwacht te worden. Tenzij uw infuuskoffiemachine gelijktijdig een hete partij kan zetten en houden, hebt u ook luchtpotten nodig om uw koffie te bewaren terwijl u een frisse ronde aan het zetten bent. Apparatuur voor thee kan zo eenvoudig zijn als een waterkoker en een andere luchtpot, of zo geavanceerd als een thermostaatgestuurde commerciële warmwaterketel. Afhankelijk van wat je nog meer te bieden hebt, heb je misschien ook een iced tea-brewer en -dispensers, smoothie-blenders en zelfs kombucha-fusten nodig.

afkoeling

Investeer in voldoende koelruimte voor alle soorten melk die je nodig hebt, en zoveel als je kunt bewaren tussen de verschillende bestellingen. Als uw coffeeshop eten serveert, hebt u ook koelruimte nodig voor grondstoffen of menu-items die buiten de locatie zijn bereid en die u opnieuw opwarmt. Als je bevroren dranken serveert, heb je ook een vriezer nodig en je kunt besluiten een ijsmachine te installeren als je veel ijs gebruikt.

Kookspullen

Hoe eenvoudig uw voedselaanbod ook is, u zult waarschijnlijk een aantal van hen moeten verwarmen, zelfs als u alleen bagels roostert. Als je ontbijtbroodjes verwarmt, heb je een kleine, efficiënte oven nodig. Sommige, zoals TurboChefs, zijn vrij duur en verwarmen voedsel snel en gelijkmatig. U kunt echter minder dure opties vinden om de klus te klaren. Als je soep gaat serveren, neem dan ook wat soepwarmers op.

schoonmaak

U hebt een spoelbak of vaatwasser met drie compartimenten nodig om uw apparatuur en gerechten schoon te maken en schoon te maken. Een kleine vaatwasser onder het aanrecht bespaart u veel tijd zonder onevenredig veel ruimte in beslag te nemen. Je hebt ook aparte wasbakken nodig voor het wassen van de handen, het verwerken van voedsel en het spoelen van je dweil.

Gastvrijheid en service

Je coffeeshop heeft ook tafels en stoelen nodig. Banken en fauteuils vormen een geweldige aanvulling, het creëren van een gezellige sfeer. Je hebt ook gerechten nodig, van kopjes en glazen tot borden, kommen en keukengerei. Koop hoeveelheden op basis van uw capaciteit en hoeveel gerechten u in één keer in uw vaatwasser kunt doen.