Marketingmarketingplannen en productmanagersstrategieën

De horeca is competitief en dienstverleners variëren van thuismoeders die lokaal kantoorpersoneel verzorgen tot professionele koks die grote evenementen verzorgen. Om uw horecazaken met succes op de markt te brengen, heeft u een solide merkidentiteit nodig, die de basis zal vormen voor uw marketingplan. Als uw "product" uw cateringservice is, vereist het creëren van een merk dat klanten zullen onthouden dat u de unieke voordelen van uw product identificeert. (Refs 1)

Doelmarkt

Voor het samenstellen van een succesvolle merkstrategie voor producten moet u onderzoek doen en inzicht krijgen in de vraag naar uw product. Identificeer uw primaire doelmarkt en de redenen waarom uw cateringproduct er waarschijnlijk een beroep op doet. Onderzoek wie de belangrijkste gebruikers zijn van cateringproducten en -services in uw regio en neem contact met hen op om erachter te komen wat ze zoeken in een product. Onderzoek uw concurrenten en krijg informatie over de producten die zij aanbieden, hun prijzen en klanten.

Merkstrategie

Zodra u weet wie uw doelmarkt is en wat de leden ervan zoeken in een cateringproduct, kunt u de unieke kenmerken bepalen die uw merk zullen creëren. Als u besluit zich bijvoorbeeld te richten op catering voor hun personeelsfuncties, zou uw merk zich kunnen richten op het gebruik van biologische ingrediënten in uw producten. Kies een naam voor uw cateringbedrijf die dit weerspiegelt, zoals "Perfectly Pure." Registreer dit als een "zaken doen als" of DBA-naam via de Small Business Administration. Ontwerp een logo dat de filosofie weerspiegelt van uw biologische cateringproducten, die gebruik maakt van natuurlijke, verse voedselbeelden.

Marketingplan

Stel een marketingplan op op basis van het behalen van de financiële doelstellingen die u voor het bedrijf hebt gesteld en slaagt in de doelmarkt die u kiest. Je plan moet de hoeveelheid geld bevatten die je bereid bent te besteden aan marketing en de manier waarop je het voor reclame en promotie gaat gebruiken. Uw plan kan prospectie omvatten, zoals het maken van afspraken met vertegenwoordigers van de bedrijven die u target en het presenteren van uw cateringproducten en -diensten aan hen. Print brochures en visitekaartjes en bezorg deze bij potentiële klanten of neem ze op in uw presentatiepakketten.

Mediakanalen

Uw marketingplan moet gebruik maken van verschillende mediakanalen. Onderzoek de manieren waarop leden van uw doelmarkt uw bericht waarschijnlijk zullen zien. Verkrijg prijzen voor advertenties in uw lokale krant of andere publicaties die uw potentiële klanten bereiken, zoals zakelijke nieuwsbrieven of tijdschriften. Stel een digitale marketingstrategie samen, waaronder het ontwikkelen van een website, het gebruiken van sociale media om uw site te promoten en het bouwen van een online mailinglijst waarnaar u e-mails kunt sturen met nieuwe producten en speciale aanbiedingen.

evaluatie

Evalueer het succes van uw marketingplan en productbranding continu. Doe dit via enquêtes van uw klantenlijst en analyse van uw verkoop- en winstmarges. Bepaal of uw verkooppresentaties resulteren in zakelijke transacties en vraag nieuwe klanten hoe ze over u hebben gehoord.