Voorbeelden van bedrijfsplannen voor restaurants

De bedrijfsplannen van het restaurant zijn zeer divers, variërend van eclectische hamburgertentjes tot hotelfaciliteiten met feestzalen. Maar alle bedrijfsplannen van restaurants hebben gemeen dat ze een focus en een menu moeten kiezen en deze kernaanbiedingen aan een gerichte groep klanten moeten verkopen. Bovendien moet elk restaurant beschikken over een keukenproductieruimte en een eetgedeelte waar de gasten van hun eten kunnen genieten.

Fastfood restaurant

Het bedrijfsmodel van een fastfoodrestaurant is gebaseerd op snel goedkoop eten. Het succes hangt af van goed geoutilleerde systemen voor een vlotte, snelle productie. Het menu moet gestroomlijnd en eenvoudig zijn om de orderafhandeling te vergemakkelijken en klanten in staat te stellen te kiezen zonder al te veel vragen te stellen. Een fastfoodrestaurant kan duur zijn om te starten omdat het is gericht op schaalvoordelen, maar solide financiële projecties kunnen het gemakkelijker maken om financiering te verkrijgen. Een fastfoodrestaurant moet zijn marketinginspanningen richten op potentiële klanten die er gemakkelijk kunnen eten, zoals werknemers van bedrijven in de buurt.

Familie restaurant

Een familierestaurant biedt voornamelijk toegankelijke comfortvoedsel en dient het voornamelijk voor gezinnen met kinderen. De items op het menu van een familierestaurant moeten betaalbaar en vertrouwd zijn, en ze moeten aanbiedingen bevatten die zijn afgestemd op kinderen en dienovereenkomstig zijn geprijsd. Een familierestaurant adverteert waarschijnlijk met kortingsbonnen die aantrekkelijk zijn voor prijsbewuste consumenten. Het zal vooral sterk afhankelijk zijn van herhalingsaankopen en strategieën moeten implementeren om zichzelf onderdeel te laten zijn van gezinsgewoonten en routines door middel van marketingstrategieën zoals ponskaarten die gratis artikelen aanbieden aan klanten die er herhaaldelijk dineren.

Etnisch restaurant

Een etnisch restaurant baseert zijn menu op de keuken van een specifiek geografisch gebied. Etnische restaurants kunnen eenvoudig of luxe zijn, en hun eten kan traditioneel zijn of het kan traditionele technieken en ingrediënten met hedendaagse trends of lokaal aanbod synthetiseren. De financiering die nodig is om een ​​etnisch restaurant te openen, is afhankelijk van de schaal en de doelmarkt. Een etnisch restaurant verkoopt zijn aanbod via mond-tot-mondreclame in een etnische gemeenschap of via advertenties op locaties zoals publicaties die zich sterk richten op eten en entertainment.

Fijn dineren restaurant

Een succesvol gastronomisch restaurant serveert duur voedsel dat de prijs waard is. Een gastronomisch restaurant verhoogt de kans op succes als het eigendom is van of wordt beheerd door een chef-kok of restaurateur met een gevestigde reputatie. Fijn dineren restaurants kosten meer om te beginnen dan welk ander type restaurant dan ook, maar het is meestal niet moeilijk voor een ondernemer om met een beroemde chef-kok financiering te verkrijgen via banken of investeerders. Fijne eetgelegenheden vestigen hun openingen door media-aandacht en advertenties te werven in geselecteerde publicaties, op basis van de gevestigde reputatie van hun stakeholders.