De beste manieren om het merkbewustzijn van restaurants te ontwikkelen

Restaurants kunnen inkomsten genereren en hun positie in het zakelijke landschap versterken door bij een gericht publiek naamsbekendheid op te bouwen. Van het gebruik van het concept van merkpositionering tot het creëren van een consistente visuele boodschap, er zijn talloze manieren waarop restauranteigenaren merkbekendheid kunnen benaderen. Vergroot de merkherkenning door marktpositionering te gebruiken, een visuele aanwezigheid te ontwikkelen, een advertentie- en marketingplan te maken en loyaliteit te creëren.

Begin met positionering

Positionering is een concept geïntroduceerd in de vroege jaren 1980 door Al Ries en Jack Trout. Het concept vereist dat het restaurantbedrijf beslist waar het in het achterhoofd van de klant wordt geplaatst. Gebruikmakend van een combinatie van vier aspecten die inkomsten genereren - product, prijs, plaats en promotie - beslist het bedrijf waar het zich bevindt tussen de concurrentie en in de hoofden van de consument. Positionering helpt de merkbekendheid te vergroten en te verkleinen. Een snelle manier om de positionering in de praktijk te brengen is om de doelgroep te identificeren door het gebied waarin het restaurant zich bevindt te herkennen - een zakenlunch eetcafe locatie, een familie lunch of diner locatie of een snel op te eten maaltijd locatie. Consistente radio, gedrukte advertenties en kortingsbonnen gericht op het publiek en het productaanbod houden het merk van het restaurant op de voorgrond.

Visueel bewustzijn opbouwen

Een consistente visuele aanwezigheid biedt consumenten een levendig geheugen. Burger King, Wendy's en McDonalds zijn perfecte voorbeelden van visuele merkbekendheid. Elk van deze bekende restaurants maakt gebruik van een mascotte, een goed ontworpen logo en een taglijn om merkbewustheid in de geest van het publiek in te bedden. Mascottes en logo's zijn echter niet de enige manier om visueel bewustzijn op te bouwen. Bewegwijzering, kleurenschema, inrichting, standaardisering van personeelsuniformen en consistente manieren van interactie met klanten kunnen een restaurantconcept versterken en een merk opbouwen.

Herinner het publiek eraan

Herinner het publiek aan het menu en de sfeer van het restaurant door consequent in de hoofden van de doelgroep te blijven door middel van advertenties. Consistente reclame en marketing zijn gelegenheden om het publiek te herinneren aan de locatie van een restaurant, menu, prijzen en uren en logo. Lokale, wekelijkse alternatieve kranten of andere soorten gepubliceerd materiaal, zoals huis-aan-huis-flyers, direct mail en couponboeken, zijn geweldige manieren om merkbekendheid te vergroten door middel van drukwerk. Favoriete lokale radiostations, televisieprogramma's of zeer bezochte lokale websites zijn ook goede plaatsen om te adverteren en merkbekendheid te vergroten.

Bouw loyaliteit

Het opbouwen van een loyale community of klantenbasis vormt de basis van naamsbekendheid; trouwe klanten verspreiden het woord over het restaurantmerk. Lokale sportteams, scholen en bedrijfsorganisaties zijn vaak loyale klanten bij restaurants die advertenties kopen in programma's, sponsorteams of give-away kortingsbonnen. Extra's toevoegen op het moment van aanschaf, zoals een gratis nagerechtenbar, gratis maaltijdkeuzes voor kinderen onder de drie of een dozijn van een bakker zijn manieren om een ​​lokaal merk verder te bouwen. Het vergroten van de merkbekendheid op het web via sociale media door het opzetten van een fan- of bedrijfspagina en het voeren van een wedstrijd onder een klantenbestand is ook een manier om loyaliteit te versterken.