Catering Truck Concepten

Cateringtrucks zijn in wezen mobiele keukens waarmee eigenaars op veel locaties kunnen rijden, parkeren en eten en drinken verkopen. Horecatrucks kunnen ook worden gebruikt voor het bereiden en leveren van voedsel voor allerlei soorten feesten en evenementen. Er zijn nieuwe en gebruikte full-service horeca-trucks te koop, of u kunt ervoor kiezen om een ​​recreatievoertuig, een paneelwagen of een bestelwagen om te bouwen naar een cateringwagen.

Ontbijt en lunchservice

Horecatrucks die zich concentreren op de ontbijt- en lunchservice zijn meestal geopend in de vroege ochtend- en middaguren. Deze catering-trucks komen vaak voor op bouw- en andere locaties, universiteiten en grote kantoorcomplexen. Het voedsel dat wordt geserveerd via het concept van de lunchtruck, is meestal gemakkelijk te eten, zoals bagels, ontbijtburrito's, sandwiches, hotdogs en hamburgers.

Snackservice

Om te profiteren van het concept van de snackcatering, zijn vrachtwageneigenaren de hele dag en in het weekend in bedrijf, parkeren en serveren ze op plaatsen zoals parken, recreatiecentra, golfbanen, zwembaden en stranden. Eten wordt meestal geserveerd met ijs en ijsjes, pretzels, chips, candybars en frisdranken.

Speciale service

Een horecatruckeigenaar kan besluiten zich te concentreren op en bekend te worden voor een enkele specialiteit, zoals Mexicaans eten, steak sandwiches, chili, barbecue of gastronomische koffie en gebak. Dit concept onderscheidt de truckeigenaar van de concurrentie door hem bekend te maken als een nicheproductcateringbedrijf.

Onsite Services

Een breder concept voor een cateringtruck is dat van een full-service maaltijdbereiding. In navolging van dit bedrijfsmodel biedt een cateringtruck onsite cateringdiensten voor evenementen zoals zakelijke retraites, huwelijksrepetities of andere bijeenkomsten. Het grootste deel van de voedselbereiding gebeurt in de cateringtruck en wordt warm en vers aan de klant geleverd. Deze aanpak kan alles omvatten, van lunchpakketten voor vergaderingen van bedrijfsmedewerkers tot uitgebreide multicourse-maaltijden voor formele evenementen.

Catering vrachtwagen te huur

In plaats van zijn eigen locaties te verkennen voor de verkoop van cateringvoedsel, kan een eigenaar van een cateringwagen het concept truck-for-hire gebruiken. In navolging van dit bedrijfsmodel wordt het cateringbedrijf verhuurd voor privé-evenementen, zoals strandfeesten, autoshows, festivals, beurzen of blokfeesten.

Fondsenwervende diensten

Horecatrucks kunnen worden uitgeleend of verhuurd aan maatschappelijke organisaties, scholen en non-profitkantoren voor gebruik bij fondsenwervende evenementen. Met behulp van dit concept kan de eigenaar van een cateringschauffeur het gebruik van de truck doneren voor de organisatie van voedselverkoop of zijn tijd en voedselproducten doneren. Dit type gift wordt doorgaans gezien als een belastingaftrekbare bedrijfskost.

Tips voor cateringvrachtwagens

Elke staat heeft verschillende wetten die van toepassing zijn op de vergunningverlening, inspectie en bediening van cateringtrucks en andere voedselbereidingsbedrijven. Neem contact op met uw staats- en lokale bedrijfsvergunningen en gezondheidsafdelingen voor informatie over de vergunningen en vergunningen die nodig zijn voor het exploiteren van een cateringtruckbedrijf.