Hoe klanten naar uw restaurant te trekken met marketingwedstrijden

Met een op de vier restaurants die hun deuren sluiten of van eigenaar veranderen in hun eerste bedrijfsjaar, zijn boeiende marketingstrategieën van cruciaal belang. Het deelnemen aan online of on-site wedstrijden is een effectieve manier om nieuwe klanten aan te trekken en terugkerende zaken te garanderen van uw bestaande klantenbestand, zolang u maar een beetje van tevoren plant.

1.

Bepaal het klantensegment dat u wilt targeten met uw promoties. Brad Kent, CEO van SmartleadsUSA, zegt dat buurtmarketing, die zich richt op klanten die binnen 10 minuten rijden van uw restaurant wonen, cruciaal is voor uw succes. Zelfs restaurants in toeristische bestemmingen vertrouwen op de lokale bevolking tijdens het laagseizoen. Uw restaurant kan bestaan ​​uit professionals, inwoners, toeristen of 'speciale gelegenheid'-diners, maar het is aan u om te bepalen in welk segment u zich moet concentreren.

2.

Weet waar uw klanten naar op zoek zijn en begrijp welk type wedstrijd het de moeite waard zal maken om uw restaurant te bezoeken. Als u meer van de toeristenindustrie wilt meenemen, zijn wedstrijden die kortingen bieden op toekomstige maaltijden misschien geen goed idee voor hen. Wedstrijden die gericht zijn op het prediciële happy hour werken mogelijk niet goed als u een gezinsgericht klantenbestand heeft.

3.

Brainstorm potentiële contests ter plaatse. De vier basistypes van restaurantwedstrijden zijn giveaways, loterijen, wedstrijden en games. Raffles en giveaways zijn vergelijkbaar omdat klanten iets moeten doen, zoals een bepaald bedrag in uw restaurant uitgeven of een evenement ter plaatse bijwonen, om in aanmerking te komen voor het winnen van een prijs. Waar ze verschillen, is dat een loterij de klant in staat stelt om meerdere inzendingen te hebben om hun winkansen te vergroten, zoals het laten vallen van een visitekaartje in een loterijpot. Wedstrijden kunnen zo simpel zijn als een eet- of karaokewedstrijd, terwijl spellen bar trivia of een bingohow kunnen bevatten.

4.

Betreed je restaurant in wedstrijden voor extra exposure en inloggegevens. Je chef-kok kan meedoen aan lokale of nationale kookwedstrijden, of je kunt op zoek gaan naar regionale evenementen die zich richten op jouw expertisegebied. Veel barbecuerestaurants nemen bijvoorbeeld regelmatig deel aan chili en barbecuewedstrijden.

5.

Publiceer uw evenement. Gebruik bewegwijzering in het restaurant, plaats advertenties in lokale publicaties en stuur een aankondiging naar de klantendatabase van uw restaurant. Voeg de evenementinformatie op de startpagina van uw website toe, evenals de Facebook-fanpagina van uw restaurant. Voeg foto's en een beschrijving toe van eerdere wedstrijden die u hebt uitgevoerd en die vergelijkbaar zijn, of de namen van eerdere winnaars van de wedstrijd.

6.

Vraag onpartijdige rechters. Het is van essentieel belang ervoor te zorgen dat uw juryleden neutraal zijn, aangezien slechts één persoon die de resultaten van de wedstrijd oproept, kan resulteren in slechte pers voor uw restaurant.

7.

Meet de resultaten na elke wedstrijd. Door na elk evenement de cijfers te kraken, ziet u wat werkt en wat niet geldt voor zowel uw restaurant als uw klanten.