Food & Beverage Marketing

De voedingsindustrie in de Verenigde Staten vertegenwoordigt een jaarlijkse markt van $ 1 biljoen, wat bijna 10 procent van het bruto binnenlands product van de VS is. Met andere woorden, marketing van eten en drinken is een goudmijnmogelijkheid voor creatieve marketingprofessionals. Ten eerste zijn voedingsmiddelen en dranken verbruiksartikelen: dit zijn geen luxeartikelen die marketeers consumenten moeten overtuigen die ze nodig hebben. In plaats daarvan zijn ze essentieel en de rol van marketingprofessionals is om consumenten ervan te overtuigen dat ze het ene item nodig hebben boven het andere. Dus, eten en drinken marketing draait om een ​​aantal elementen die klanten naar een product trekken.

Packaging

Fabrikanten van voedingsmiddelen en dranken hebben het belang van verpakkingen allang begrepen. Een artikel van hoge kwaliteit in een slecht ontworpen verpakking zal hoogstwaarschijnlijk niet goed verkopen. En in een steeds drukkere leeftijd beginnen marketeers op het gebied van voedingsmiddelen en dranken zich het belang van gemak in verpakkingen te realiseren. Zo is mayonaise in een uitpersbare container gemakkelijker af te geven dan uit de traditionele glazen pot. De verkoop van snel eetbare voedingsmiddelen en dranken in individuele, gemakkelijk te openen dozen geeft aan dat consumenten reageren op marketing met gemak in verpakkingen.

Mobiele marketing

Mobiele marketing wordt steeds populairder, omdat mensen meer tijd buitenshuis doorbrengen en op hun mobiele telefoons en andere mobiele apparaten. Als gevolg hiervan zoeken voedsel- en drankbedrijven naar manieren om toegang te krijgen tot deze markt en moedigen ze consumenten aan hun kant op te kijken. Verschillende fastfoodbedrijven zijn bijvoorbeeld begonnen met het aanbieden van korte videoclips die ook als commercials fungeren om via een mobiel apparaat te bekijken. Daarnaast maken fastfoodbedrijven gebruik van sms om consumenten in staat te stellen kortingsbonnen te ontvangen. In ruil daarvoor verzamelen de bedrijven informatie over de gebruikers en passen demografische gegevens toe op toekomstige campagnes.

Buzz Marketing

Anderszins bekend als 'virale marketing', gaat buzzmarketing over het creëren van een gesprek tussen een invloedrijke groep en vervolgens die groep gebruiken om het woord te verspreiden. Bedrijven zoeken bijvoorbeeld naar websites die inspelen op bepaalde demografische gegevens en gebruiken de invloed die deze sites hebben op hun gebruikers. Het creëren van invloed kan net zo eenvoudig zijn als het doorsturen van een online reclamevideo naar de juiste site. Binnen enkele uren kan de video viraal worden, van een paar honderd kijkers tot een paar miljoen kijkers.

Sociaal netwerken

Sociale netwerken worden steeds onvermijdelijk voor marketingprofessionals die een zo breed mogelijk publiek willen bereiken. Zo zijn sociale mediasites plekken geworden waar bekende bedrijven een aanwezigheid vestigen om consumenten te bereiken. Eten en drinken bedrijven zijn niet anders. Sociale mediasites stellen bedrijven in staat informatie te plaatsen over nieuwe producten en promoties, en bieden daardoor goedkope advertenties. En wanneer consumenten de site 'bevriend' hebben, kunnen ze automatische updates over producten ontvangen.

Televisiereclame

Televisiereclame lijkt in een digitale tijd bijna verouderd, maar marketeers in voeding en dranken begrijpen nog steeds de kracht van televisie. Advertentieplekken worden op het juiste moment van de dag getoond om ervoor te zorgen dat het gewenste publiek het product ziet en ermee bekend raakt. Meer specifiek waarderen marketeers de waarde van tv-advertenties voor kinderen, en degenen die ooit gehoord hebben dat hun 3-jarige een reclamegeluid zingt, weten dat televisiemarketing heeft gewerkt.